法式煎吐司

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法式煎吐司介紹

法式煎吐司的功效與作用:雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目牛奶:富含蛋白質黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇法式煎吐司的製作材料:吐司一片(厚度3.5cm)雞蛋一個牛奶100cc細白糖10cc黃……

法式煎吐司詳細內容

法式煎吐司

法式煎吐司的功效與作用

雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目

牛奶:富含蛋白質

黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

法式煎吐司的製作材料

吐司一片(厚度3.5cm) 雞蛋一個 牛奶100cc 細白糖10cc 黃油10g 香草精數滴 蜂蜜(擺盤用)適量 細白糖(擺盤用)適量

法式煎吐司的家常做法

1.我用了切的比較厚的吐司一片,大約3.5cm的厚度

2.把雞蛋直接打入100cc的牛奶里,攪拌均勻,加入10cc細白糖數滴香草精(沒有也可以)繼續攪拌均勻備用

3.準備有點深度的盤子,倒入蛋液,把吐司放入浸泡

4.放入微波爐加熱30秒取出,再翻一面,再加熱30秒

5.側面也各加熱10秒,按照這個步驟完成的情況下,所有的蛋液就都被吐司吸收了,這就是上述所說的用微波爐達到泡一個晚上的效果

6.10g黃油加熱融化

7.小火(或者微小火)吐司放進去后蓋上蓋子,煎5分鐘,另外一面同樣煎5分鐘,途中請觀察顏色,不要糊掉,一般小火煎是不會的

8.沒有煎到的側面也各稍微煎至金黃色,這時候不用蓋上蓋子了

9.擺盤,按正統吃法是澆楓糖液,如果沒有請用蜂蜜,再在表面用網篩抖些細白糖,就可以了

小貼士

如果喜歡在冰箱里放一個晚上當然是可以的,這樣第二天煎起來就快些,煎好后最好馬上食用,這樣就可以感受到法式煎吐司的美味真諦所在,普通的厚度的吐司,兩片就按這個配方,4片就翻倍就可以,4片的時候,微波爐的時間可以增加至50秒