法式煎吐司

法式煎吐司的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

牛奶：富含蛋白質

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

法式煎吐司的製作材料

吐司一片（厚度3.5cm） 雞蛋一個 牛奶100cc 細白糖10cc 黃油10g 香草精數滴 蜂蜜（擺盤用）適量 細白糖（擺盤用）適量

法式煎吐司的家常做法

1.我用了切的比較厚的吐司一片，大約3.5cm的厚度

2.把雞蛋直接打入100cc的牛奶里，攪拌均勻，加入10cc細白糖數滴香草精（沒有也可以）繼續攪拌均勻備用

3.準備有點深度的盤子，倒入蛋液，把吐司放入浸泡

4.放入微波爐加熱30秒取出，再翻一面，再加熱30秒

5.側面也各加熱10秒，按照這個步驟完成的情況下，所有的蛋液就都被吐司吸收了，這就是上述所說的用微波爐達到泡一個晚上的效果

6.10g黃油加熱融化

7.小火（或者微小火）吐司放進去后蓋上蓋子，煎5分鐘，另外一面同樣煎5分鐘，途中請觀察顏色，不要糊掉，一般小火煎是不會的

8.沒有煎到的側面也各稍微煎至金黃色，這時候不用蓋上蓋子了

9.擺盤，按正統吃法是澆楓糖液，如果沒有請用蜂蜜，再在表面用網篩抖些細白糖，就可以了

小貼士

如果喜歡在冰箱里放一個晚上當然是可以的，這樣第二天煎起來就快些，煎好后最好馬上食用，這樣就可以感受到法式煎吐司的美味真諦所在，普通的厚度的吐司，兩片就按這個配方，4片就翻倍就可以，4片的時候，微波爐的時間可以增加至50秒