法式蛋皮吐司

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法式蛋皮吐司介紹

法式蛋皮吐司的功效與作用:黃瓜:利水、清熱、解毒火腿:健脾、補氣、擴張血管雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目法式蛋皮吐司的製作材料:吐司三片黃瓜半根火腿兩片沙拉醬適量雞蛋2個牛奶50克糖5……

法式蛋皮吐司詳細內容

法式蛋皮吐司

法式蛋皮吐司的功效與作用

黃瓜:利水、清熱、解毒

火腿:健脾、補氣、擴張血管

雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目

法式蛋皮吐司的製作材料

吐司三片 黃瓜半根 火腿兩片 沙拉醬適量 雞蛋2個 牛奶50g 糖5g 白蘭地1小勺 過篩低筋麵粉15g 溶化黃油適量

法式蛋皮吐司的家常做法

1.準備吐司三片、黃瓜半根、方形火腿一塊;

2.取一片吐司,抹少許沙拉醬,整齊的碼上切好的黃瓜片,另一片抹上沙拉醬放上切好的火腿;

3.將吐司疊放整齊,用鋸齒刀切去四邊的麵包邊;

4.再從中一剖兩半;

5.將材料B混合攪打均勻;

6.打好的蛋液用篩網過濾一遍.

7.倒入已刷上溶化黃油的電餅鐺或者燒熱的煎鍋,迅速煎成蛋皮;

8.將吐司放在蛋皮中間,捲起包好即可。

小貼士

1.煎蛋皮時的火候控制很重要,溫度太高會煎得焦黑,溫度太低會成死麵餅,所以電餅鐺或者煎鍋的火力要選擇好。一定要選擇大火,鍋體要燒得非常熱時,迅速倒入蛋液旋轉鍋底,就可以煎出一塊完美的蛋皮。
2. 這款蛋皮吐司簡單快手,營養全面均衡,是上班族早餐的最佳選擇
3.黃瓜也可以換成生菜、西紅柿,火腿也可以換成培根或者煎肉片,只要更換一下材料,簡單的吐司也可以有富於變化的口感。