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用料凍海參1包木耳適量雲耳適量薑片適量蔥段適量鹽適量蚝油適量雙耳燜海參的做法步驟1.海參解凍后洗凈，焯水后切條。2.木耳及雲耳用清水浸軟后摘洗乾淨。……
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1.海參解凍后洗凈，焯水后切條。
2.木耳及雲耳用清水浸軟后摘洗乾淨。
3.鍋內放少量油，燒熱后加入生薑片和蔥段，爆香后加入海參、木耳及雲耳翻炒。
4.整鍋連汁換到小砂煲中，再加入適量鹽、蚝油、上湯，然後蓋上鍋蓋燜至汁收。
人家堡湯都是後放鹽的，我以前也那樣試過，吃起來只有湯有鹽，骨頭裡面都進不了鹽味，以後堡湯我都是先放鹽，吃起來特別的好香， 也特別的好喝。骨頭堡得骨都可以用牙咬爛，這樣吃起來更好吃
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