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用料雞腿2隻彩椒適量砂糖適量油適量麻油適量生抽適量生粉適量姜適量日式燒汁適量蒜適量料酒適量鹽適量雞精適量雙椒爆雞腿的做法步驟1.彩椒洗乾淨對半切開……
1.彩椒洗乾淨對半切開去籽切片，雞腿洗乾淨剁成小塊加入適量的鹽、生抽、少許砂糖油、生粉攪拌均勻腌半個小時。
2.雞腿腌好後下油鍋拖一下讓其肉質滑嫩撈起晾乾油備用，彩椒下油鍋加少許鹽炒片刻盛起備用。
3.姜蒜爆香油鍋，下雞腿爆炒片刻后，加入雙椒、日式燒汁、少許生抽和砂糖、少許水翻炒均勻燜3-5分鐘。
4.撒麻油翻炒均勻后裝盤即可。
炒的時間不要太久。
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