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用料內酯豆腐1盒雞蛋2個扇貝10個蝦仁12個培根片2大片馬蘇里拉乳酪150g鹽適量薑絲適量黃酒適量黑胡椒碎適量扇貝蝦仁焗豆腐的做法步驟1.扇貝蝦仁清理乾淨放薑絲,黃酒腌漬;……
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1.扇貝蝦仁清理乾淨放生薑絲,黃酒腌漬;
2.雞蛋打散,加適量鹽,按1.1的比例和溫開水調勻;豆腐切成小塊鋪入烤碗,倒入雞蛋液;
3.蒸鍋水燒開后,分別放入蛋液豆腐和扇貝蝦仁,蒸10分鐘;
4.蒸的時候將馬蘇乳酪刨成絲;
5.把蒸熟的扇貝,蝦仁鋪在豆腐上,再鋪上培根和馬蘇乳酪,預熱烤箱,200度,中層10分鐘。
注意烤箱烤制時間
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