扇貝蝦仁焗豆腐

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扇貝蝦仁焗豆腐介紹

用料內酯豆腐1盒雞蛋2個扇貝10個蝦仁12個培根片2大片馬蘇里拉乳酪150g鹽適量薑絲適量黃酒適量黑胡椒碎適量扇貝蝦仁焗豆腐的做法步驟1.扇貝蝦仁清理乾淨放薑絲,黃酒腌漬;……

扇貝蝦仁焗豆腐詳細內容

扇貝蝦仁焗豆腐
用料
內酯豆腐1盒
雞蛋2個
扇貝10個
蝦仁12個
培根片2大片
馬蘇里拉乳酪150g
適量
生薑絲適量
黃酒適量
黑胡椒碎適量
扇貝蝦仁焗豆腐的做法步驟

1.扇貝蝦仁清理乾淨放生薑絲,黃酒腌漬;

2.雞蛋打散,加適量鹽,按1.1的比例和溫開水調勻;豆腐切成小塊鋪入烤碗,倒入雞蛋液;

3.蒸鍋水燒開后,分別放入蛋液豆腐和扇貝蝦仁,蒸10分鐘;

4.蒸的時候將馬蘇乳酪刨成絲;

5.把蒸熟的扇貝,蝦仁鋪在豆腐上,再鋪上培根和馬蘇乳酪,預熱烤箱,200度,中層10分鐘。

小貼士

注意烤箱烤制時間