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固原膏

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固原膏介紹

用料阿膠250克黑芝麻500克核桃仁500克紅棗500克桂圓250克枸杞250克冰糖250克黃酒1公斤固原膏的做法步驟1.將黑芝麻、核桃仁、紅棗、桂圓、冰糖等6種原料，分別倒入帶有多個……

固原膏詳細內容

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固原膏
固原膏
用料
阿膠250g
黑芝麻500g
核桃仁500g
紅棗500g
桂圓250g
枸杞250g
冰糖250g
黃酒1公斤
固原膏的做法步驟

1.將黑芝麻、核桃仁、紅棗、桂圓、冰糖等6種原料，分別倒入帶有多個刀片的家用型多功能攪拌機進行粉碎處理。阿膠也可以用黃酒泡3天，即可自然軟化。黑芝麻洗乾淨，先在鍋里炒干后再倒入攪拌機里，這樣更容易粉碎。桂圓去掉果皮、果核，紅棗洗乾淨、去核，冰糖洗凈，倒入攪拌機粉碎。

2.將以上原料依法處理完畢后，放入一個大盆子里攪拌均勻，再倒入黃酒2斤，攪拌均勻后，放入有蓋的盆子里，蓋好蓋子(蒸汽水不能進去)。將盆子放入大鍋內，隔水蒸。先用大火蒸15分鐘，再用小火蒸2-3小時，完全蒸透即可。

3.放涼后，可裝入硅膠軟膜，或者冰格中，放在冰箱上凍起來，要吃的時候拿出來一塊。紅薯建議大家最好用軟膜做，因為好取出來也很好成型，冰格子硬不好取出，紅薯用勺子挖出來的覺得不如軟膜方便呢！

小貼士

在“固元膏”的配方中，冰糖是常規原料，如是糖尿病人需去掉，可適當加大枸杞子用量。如果便秘嚴重，可加大松子仁用量。如果氣虛嚴重，特別怕冷的人，可加大克桂圓用量。如果失眠嚴重，可加大紅棗用量。

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