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用料阿膠250克黑芝麻500克核桃仁500克紅棗500克桂圓250克枸杞250克冰糖250克黃酒1公斤固原膏的做法步驟1.將黑芝麻、核桃仁、紅棗、桂圓、冰糖等6種原料,分別倒入帶有多個……
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1.將黑芝麻、核桃仁、紅棗、桂圓、冰糖等6種原料,分別倒入帶有多個刀片的家用型多功能攪拌機進行粉碎處理。阿膠也可以用黃酒泡3天,即可自然軟化。黑芝麻洗乾淨,先在鍋里炒干后再倒入攪拌機里,這樣更容易粉碎。桂圓去掉果皮、果核,紅棗洗乾淨、去核,冰糖洗凈,倒入攪拌機粉碎。
2.將以上原料依法處理完畢后,放入一個大盆子里攪拌均勻,再倒入黃酒2斤,攪拌均勻后,放入有蓋的盆子里,蓋好蓋子(蒸汽水不能進去)。將盆子放入大鍋內,隔水蒸。先用大火蒸15分鐘,再用小火蒸2-3小時,完全蒸透即可。
3.放涼后,可裝入硅膠軟膜,或者冰格中,放在冰箱上凍起來,要吃的時候拿出來一塊。紅薯建議大家最好用軟膜做,因為好取出來也很好成型,冰格子硬不好取出,紅薯用勺子挖出來的覺得不如軟膜方便呢!
在“固元膏”的配方中,冰糖是常規原料,如是糖尿病人需去掉,可適當加大枸杞子用量。如果便秘嚴重,可加大松子仁用量。如果氣虛嚴重,特別怕冷的人,可加大克桂圓用量。如果失眠嚴重,可加大紅棗用量。
用料阿膠250克黑芝麻500克核桃仁500克紅棗500克桂圓250克枸杞250克冰糖250...
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