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尖椒炒三文魚

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尖椒炒三文魚介紹

尖椒炒三文魚的主料：三文魚(250g)小尖椒(50g)尖椒炒三文魚的調料：大蔥(適量)雞蛋清(適量)生抽(適量)檸檬汁(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)大蒜(適量)做尖椒炒三文魚所需廚具：炒……

尖椒炒三文魚詳細內容

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尖椒炒三文魚
尖椒炒三文魚

尖椒炒三文魚的材料

三文魚(250g) 小尖椒(50g)

尖椒炒三文魚的調料

大蔥(適量) 雞蛋清(適量) 生抽(適量) 檸檬汁(適量) 鹽(適量) 黑胡椒(適量) 大蒜(適量)

做尖椒炒三文魚所需做法

炒鍋

尖椒炒三文魚的做法步驟

1.準備材料三文魚250g，大蔥一根，大蒜4瓣，尖椒適量

2.三文魚去鱗切塊

3.加入黑胡椒，鹽，檸檬汁，雞蛋清上漿

4.尖椒斜切成段，大蔥切段，大蒜切片

5.鍋里倒油燒熱

6.油熱后爆香尖椒，蔥蒜

7.將三文魚倒入迅速滑散

8.翻炒幾下，調入生抽1勺

9.蚝油1勺，鹽適量，白糖適量翻炒均即可

小貼士

1.因為蚝油裡面已經有鹽，所以另外放的鹽不需要太多2.三文魚肉為了保證口味最佳和營養不流失，所以不需要炒的特別熟，最後翻炒時間也不需要特別長3.三文魚老少皆宜，特別對心血管疾病患者和腦力勞動者更加適合

@尖椒炒三文魚
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