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香蔥炸蝦虎的主料：蝦虎肉(250克)香蔥炸蝦虎的調料：香蔥(適量)酥炸粉(適量)雞蛋(1枚)鹽(2小勺)花生油(適量)椒鹽(適量)做香蔥炸蝦虎所需廚具：炒鍋香蔥炸蝦虎的做法圖解步驟1.主料……
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香蔥炸蝦虎的材料
蝦虎肉(250g)香蔥炸蝦虎的調料
香蔥(適量) 酥炸粉(適量) 雞蛋(1枚) 鹽(2小勺) 花生油(適量) 椒鹽(適量)做香蔥炸蝦虎所需做法
炒鍋香蔥炸蝦虎的做法步驟
1.材料蝦虎肉250g配料：香蔥適量、酥炸粉適量、雞蛋1枚調料鹽2小勺、花生油適量、椒鹽適量
2.香蔥洗凈切末備用
3.將香蔥末、雞蛋、酥炸粉再加入少許花生油置入一容器中
4.沖分打散，攪拌均勻成糊狀
5.將蝦虎肉放入糊中，讓每個蝦虎肉都裹滿麵糊
6.油鍋中做油、油溫200左右時，將蝦虎入鍋炸制，炸製表皮金黃即可，食用時依個人口味撒上椒鹽
小貼士
1.冷凍的蝦虎肉，從冰箱中取出后要放置解凍；2.麵糊要均勻的裹住蝦虎肉；3.炸制的時間不易過久，蝦虎肉本身很容易成熟，所以表皮成金黃色時即可撈出食用。
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