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用料鰱魚1500g油適量鹽適量大蔥適量姜適量蒜適量八角適量白糖適量紅燒鰱魚的做法步驟1.魚去鱗，去內臟，洗乾淨2.切斷，因為太大了，鍋里燉不下，所以要切開3.鍋內放油，油熱魚下鍋4.……
用料
鰱魚1500g
油適量
鹽適量
大蔥適量
姜適量
蒜適量
八角適量
白糖適量
紅燒鰱魚的做法步驟
1.魚去鱗，去內臟，洗乾淨
2.切斷，因為太大了，鍋里燉不下，所以要切開
3.鍋內放油，油熱魚下鍋
4.兩面煎至發黃
5.將配料全部放入，加入適量鹽和水，蓋上鍋蓋燉15分鐘左右
6.香噴噴的魚出鍋了
小貼士
如果喜歡吃辣的，可以放些辣椒。不要燉的時間太長，燉時間長了，魚肉會發硬。
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