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用料豬大腸300g尖椒100g油適量鹽適量玉米澱粉適量料酒適量花椒適量姜適量大蒜適量辣椒醬適量尖椒炒豬大腸的做法步驟1.豬大腸內加入一勺鹽，澱粉，適量料酒徹底揉搓乾淨，然後把裡面的油也刮……
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用料
豬大腸300g
尖椒100g
油適量
鹽適量
玉米澱粉適量
料酒適量
花椒適量
姜適量
大蒜適量
辣椒醬適量
尖椒炒豬大腸的做法步驟
1.豬大腸內加入一勺鹽，澱粉，適量料酒徹底揉搓乾淨，然後把裡面的油也刮掉。
2.洗凈的豬大腸放入鍋中倒入適量料酒和花椒，生薑絲。
3.再加適量的水煮20分鐘。
4.煮后的豬大腸倒出來在清水中再清洗兩遍然後切短。
5.鍋中熱油爆香生薑絲和蒜米，花椒后把豬大腸倒入翻炒。
6.加入適量料酒繼續翻炒。
7.加入適量鹽。
8.淋入少許老抽和適量生抽。
9.把切片的尖椒倒入鍋中翻炒。
10.加適量辣椒醬。
11.水澱粉適量倒入鍋中翻拌均勻煮開鍋即可。
小貼士
清洗豬大腸先放入那些料搓洗乾淨，然後還要把豬大腸翻面繼續清理乾淨哦。
如果喜歡吃比較辣的，建議放點小米辣椒，我這個尖椒不是很辣。
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