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用料蛤蜊1000g青辣椒50g油適量味極鮮醬油3ml蔥花少許料酒少許辣炒蛤蜊的做法步驟1.將蛤蜊洗凈。準備少許蔥花。2.將青椒切成小段，備用。3.鍋中少許油，油熱后蔥花爆香，想吃再辣的就可以紅辣……
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用料
蛤蜊1000g
青辣椒50g
油適量
味極鮮醬油3ml
蔥花少許
料酒少許
辣炒蛤蜊的做法步驟
1.將蛤蜊洗凈。準備少許蔥花。
2.將青椒切成小段，備用。
3.鍋中少許油，油熱后蔥花爆香，想吃再辣的就可以紅辣椒了，朝天椒。
4.放入蛤蜊煸炒，放入青椒，醬油和料酒，煸炒至張口，即可出鍋。
5.裝盤。
小貼士
平時不太吃辣，就放了微微有點辣味的青辣椒，如果想吃再辣的就可以紅辣椒了，朝天椒。蛤蜊張口后就儘快的撈出，時間長了會變瘦，影響口感。
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