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用料肉餡250g小青椒200g油適量醬油適量大蔥1根姜20g五香粉適量綿白糖適量釀青椒的做法步驟1.青椒洗凈備用。蔥、姜剁碎放入肉餡里,加入五香粉調勻。2.把青椒的蒂和籽去掉。3.將肉餡……
用料
肉餡250g
小青椒200g
油適量
醬油適量
大蔥1根
姜20g
五香粉適量
綿白糖適量
釀青椒的做法步驟
1.青椒洗凈備用。蔥、姜剁碎放入肉餡里,加入五香粉調勻。
2.把青椒的蒂和籽去掉。
3.將肉餡塞入青椒裡面。
4.鍋燒熱,加少許的油煎青椒至發軟,加入醬油,不用加鹽。略添一點湯,悶五分鐘即可。可根據自己的口味加少許糖。
小貼士
煎青椒要中、小火。以免煎糊。
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