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肉釀青椒的主料：青椒(5根)肉糜(約200g)肉釀青椒的調料：香蔥(適量)老抽(適量)鹽(適量)味精(適量)做肉釀青椒所需廚具：平底鍋、炒鍋肉釀青椒的做法圖解步驟1.如圖準備食材：青椒……
肉釀青椒的材料
青椒(5根) 肉糜(約200g)肉釀青椒的調料
香蔥(適量) 老抽(適量) 鹽(適量) 味精(適量)做肉釀青椒所需做法
平底鍋、炒鍋
肉釀青椒的做法步驟
1.如圖準備食材：青椒洗凈，去掉青椒籽，從中間切斷。香蔥切末。
2.肉糜中加入適量的鹽，和小蔥向一個方向攪拌均勻。
3.將青椒逐個塞滿肉糜。
4.平底鍋坐少量油。
5.油溫5成熱時放入青椒，小火煎至青椒呈現虎皮狀，盛出備用。
6.剩下的豬肉糜備用。
7.炒鍋中放入適量油，油熱後放入剩餘的肉糜炒香。
8.肉糜炒香後放入青椒輕輕煸炒，調入適量老抽翻炒片刻，加入水至青椒二分之一處，小火悶燒片刻，調入適量鹽，適量味精提味，出鍋~~
小貼士
加水小火悶燒可以使青椒裡面的肉末更加入味哦~~
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