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麻辣素干鍋的主料：蓮藕(100克)荷蘭豆(100克)土豆(100克)芹菜(1根)麻辣素干鍋的調料：鹽(2克)麻辣干鍋調料(10克)油(適量)清水(少許)雞粉(少許)豆腐泡(4個)做……
麻辣素干鍋的材料
蓮藕(100g) 荷蘭豆(100g) 土豆(100g) 芹菜(1根)麻辣素干鍋的調料
鹽(2g) 麻辣干鍋調料(10g) 油(適量) 清水(少許) 雞粉(少許) 豆腐泡(4個)做麻辣素干鍋所需做法
炒鍋
麻辣素干鍋的做法步驟
1.備好食材及麻辣香鍋調料；
2.蓮藕、土豆分別去皮洗凈，切薄片后浸泡片刻，撈起瀝干水，荷蘭豆去掉老筋，洗凈。芹菜洗凈切段，豆腐泡對半切開；
3.熱鍋，放適量油，倒入荷蘭豆、蓮藕片，芹菜煸炒一下；
4.倒入土豆片翻炒均勻；
5.倒入豆腐泡，加上適量清水，煸炒至水分揮發；
6.加入麻辣香鍋調料，一包不需加完，按量、按能接受的辣度添加；
7.調入鹽、雞粉、翻炒均勻即可。
小貼士
土豆和藕片用清水浸泡片刻，去除部分澱粉質，再清炒不會粘鍋。調料按實際情況添加，喜歡辣的可以多加一些，不能吃辣的少添加。
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