菊花茄

茄子比較容易買到，家常做法有很多，所以深得很多人的喜愛，今天我帶來了一款，簡單好吃重點是美不勝收吸引大家的眼球哦！

如果家裡聚餐或者來了朋友，不妨試試這道菜，絕對會為你的廚藝加分不少，令大家對你刮目相看的。

菊花茄

原料

茄子一根、紅蘿蔔丁、生油、蒜蓉、食鹽、蚝油適量

菊花茄的做法

1.茄子洗凈切成4截

2.然後用刀切成小條，必須用筷子給夾著兩邊切哦，不然會切太深茄子斷開的呢！

3.放入蒸鍋中，用大火蒸10分鐘左右

4.取出擺成菊花狀，紅蘿蔔丁、蒜蓉放油、鹽、蚝油炒熟

5.然後擺在菊花上面就可以了，是不是很美呢！

菊花茄食材搭配小提示

味精和茄子不能一起吃:同食會生成對人體有害的物質。

菊花和芹菜不能一起吃:兩者同食會引起嘔吐。

野菊花的功效與作用

每100g野菊嫩莖葉含蛋白質3 2g，脂肪0 5g，碳水化合物6g，粗纖維3 4g，鈣178毫克，磷41毫克，還含有揮髮油及微量元素鋅、硒。營養豐富。全草含野菊花內酯、野菊花醇、野菊花酮、胡蘿蔔苷、側柏酮、桉葉油素、馬鞭草酮及揮髮油、菊苷。花含野菊花醇、野菊花三醇。