羊肉炒餅

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羊肉炒餅介紹

菜系及功效:精品主食補虛養身食譜健脾開胃食譜營養不良食譜工藝:炒羊肉炒餅的製作材料:主料:油餅200克,羊肉(瘦)75克輔料:青椒40克,柿子椒40克,調料:料酒8克,薑汁5克,蔥汁5克,五香粉1克,鹽……

羊肉炒餅詳細內容

羊肉炒餅

菜系及功效:精品主食 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 工藝:炒

羊肉炒餅的製作材料材料油餅200g,羊肉(瘦)75g

輔料:青椒40g,柿子椒40g,

調料料酒8g,生薑汁5g,蔥汁5g,五香粉1g,鹽3g,植物油10g

羊肉炒餅的特色:色彩美觀,咸鮮香濃。

羊肉炒餅的做法1. 將羊肉、青紅椒切成絲;

2. 再將餅切成細條;

3. 勺加底油,將羊肉絲下勺炒至微熟;

4. 將青紅椒絲下入羊肉內炒勻;

5. 將餅下入勺內炒勻,加入料酒、蔥、生薑汁、十三香、胡椒粉、精鹽、鮮湯、料酒炒熟即成。

羊肉炒餅的製作要訣:如果沒有現成的十三香,可用五香粉代替,效果同樣。