蛋黃五花肉粽子

    蛋黃五花肉粽子

    原料(蛋黃六個,將五花肉六塊,瘦肉六塊,調料老抽8g,糖10g)攪拌均勻放一晚上

    (將米200g,老抽8g,鹽2g,糖2g)攪拌均勻放一晚上,以上操作會讓粽子更入味.如果要多做份量都要全部增加即可

    蛋黃五花肉粽子的做法

    1,準備粽子葉,.粽子葉18個.將粽子葉凍一晚上(有人喜歡焯水后再包,這樣粽子較容易包.

    2,,粽子葉三張,疊在一起,

    3,將頭部剪去,

    4,彎成桶狀,

    5,依次放入米,

    6,五花肉,瘦肉,

    7,蛋黃,

    8,最後再放一層米,

    9,將粽子葉包住糯米,

    10,頂部呈三角形,

    11,將粽子葉從周邊走一圈

    12,順邊走,

    13,然後往上折起,

    14,最後捏好,

    15,包好,用繩子紮起,(切記繩子一定要紮緊),

    16,包好的粽子,

    17,水過沒粽子,高壓鍋水開后二十分鐘即可.最好放一會兒再出鍋哦.

    蛋黃五花肉粽子食材搭配小提示

    牛奶和蛋黃能一起吃:蛋奶香皆備，清涼解渴，增加營養。經常吃蛋黃對強壯身體、促進發育、增強大腦的記憶功能等皆有益處。

    蛋黃和牛奶能一起吃:蛋奶香皆備，清涼解渴，增加營養