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百里香披薩麵皮的製作材料：主料：小麥富強粉400克,小麥麵粉200克輔料：酵母12克,雞蛋黃20克,百里香45克,調料：白砂糖25克,鹽12克,橄欖油40克百里香披薩麵皮的做法：1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入……
百里香披薩麵皮的製作材料材料小麥富強粉400g,小麥麵粉200g
輔料：酵母12g,雞蛋黃20g,百里香45g,
調料白砂糖25g,鹽12g,橄欖油40g
百里香披薩麵皮的做法1. 將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻；
2. 將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入酵母稍微拌勻；
3. 再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰；
4. 將麵糰取出，摔打至麵糰光滑后滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘；
5. 待麵糰體膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再擀成麵皮；
6. 以手指將邊緣為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。
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