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用料兔半隻涼拌兔丁的做法步驟1.先燒一鍋水,水開后加入薑片、料酒和油(不是紅油哦)還有半隻兔(不用切碎,如果鍋子夠大的話,直接放進去煮)2.等兔子肉變色,血水全部煮出來的時候,關火,蓋……
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1.先燒一鍋水,水開后加入生薑片、料酒和油(不是紅油哦)還有半隻兔(不用切碎,如果鍋子夠大的話,直接放進去煮)
2.等兔子肉變色,血水全部煮出來的時候,關火,蓋上蓋子,10分鐘后拿出來晾涼,切丁
3.準備調料,將小米辣、香菜、大蒜切碎,加醬油、自製紅油調勻,澆在切成丁的兔肉上,拌勻即可。
1- 因為粘食不易消化,所以添加在紅薯泥中的糯米粉的量應適當少些,以攪拌后能夠形成麵糰為準。
2-糯米面和紅薯泥混合時,倒入稍微熱一點的水比較容易形成麵糰。
3-紅豆沙可以根據個人喜好增減分量,老媽覺得有點甜,放得不多。此外,還可以換成其他餡料,直接把南瓜籽包在裡面做餡料也很好吃。
4-可以把紅薯換成白薯、南瓜,也很好吃。
5-這款糯香紅薯餅還可以入蒸鍋蒸熟,放涼后,可以放入冰箱冷藏室保存一段時間。取出時重新蒸熟或煎熟就可以食用,味道也很好。
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