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蚝油韭菜豆芽

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蚝油韭菜豆芽介紹

蚝油韭菜豆芽用料工具主料：韭菜(200克)綠豆芽(200克)胡蘿蔔(1棵)調料：蚝油(1勺)生抽(1勺)蔥白(2段)廚具：炒鍋蚝油韭菜豆芽的做法:1.韭菜摘洗乾淨切段。……

蚝油韭菜豆芽詳細內容

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蚝油韭菜豆芽用料工具

材料韭菜 (200g) 綠豆芽 (200g) 胡蘿蔔 (1棵)
調料蚝油 (1勺) 生抽 (1勺) 蔥白 (2段)
做法炒鍋

蚝油韭菜豆芽的做法:

1.韭菜摘洗乾淨切段。 2.胡蘿蔔去皮洗凈切絲。 3.綠豆芽摘洗乾淨。 4.開水入鍋焯水即可撈出瀝干水份。 5.蔥白洗凈切段。 6.小碗內加入一小勺蚝油，一小勺生抽，再加入少量的糖，鹽拌勻。 7.起鍋爆香蔥白段。 8.加入胡蘿蔔絲快速翻炒。 9.加入韭菜段快速翻炒。 10.再加入綠豆芽一起翻炒。 11.加入調好的醬汁一起炒勻。 12.最後加入適量的雞精炒勻。 13.裝盤。 14.成品。

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