蚝油韭菜豆芽

231

蚝油韭菜豆芽介紹

蚝油韭菜豆芽用料工具主料:韭菜(200克)綠豆芽(200克)胡蘿蔔(1棵)調料:蚝油(1勺)生抽(1勺)蔥白(2段)廚具:炒鍋蚝油韭菜豆芽的做法:1.韭菜摘洗乾淨切段。……

蚝油韭菜豆芽詳細內容

蚝油韭菜豆芽

蚝油韭菜豆芽用料工具

材料 韭菜 (200g) 綠豆芽 (200g) 胡蘿蔔 (1棵)
調料 蚝油 (1勺) 生抽 (1勺) 蔥白 (2段)
做法 炒鍋

蚝油韭菜豆芽的做法:

  1.韭菜摘洗乾淨切段。
  2.胡蘿蔔去皮洗凈切絲。
  3.綠豆芽摘洗乾淨。
  4.開水入鍋焯水即可撈出瀝干水份。
  5.蔥白洗凈切段。
  6.小碗內加入一小勺蚝油,一小勺生抽,再加入少量的糖,鹽拌勻。
  7.起鍋爆香蔥白段。
  8.加入胡蘿蔔絲快速翻炒。
  9.加入韭菜段快速翻炒。
  10.再加入綠豆芽一起翻炒。
  11.加入調好的醬汁一起炒勻。
  12.最後加入適量的雞精炒勻。
  13.裝盤。
  14.成品。