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雞汁葛仙米用料工具主料:母雞(一隻)葛仙米(100g)瘦肉絲(50g)水粉絲(50g)金針菜(30g)綠豆芽(30g)榨菜絲(30g)鮮蘑絲(30g)調料:油(適量)薑汁(適量)大蔥……
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雞汁葛仙米用料工具
材料 母雞 (一隻) 葛仙米 (100g) 瘦肉絲 (50g) 水粉絲 (50g) 金針菜 (30g) 綠豆芽 (30g) 榨菜絲 (30g) 鮮蘑絲 (30g)雞汁葛仙米的做法:
1.母雞洗凈放入2000g水中加入大蔥段、蒜瓣、姜塊水炎煮2-4個小時 2.去除雞骨、蔥、蒜、姜,約存湯汁1000g 3.大火燒油,陸續加入肉絲、粉絲、金針、豆芽、榨菜、鮮蘑爆炒1分鐘起鍋 4.炒料和葛仙米放入湯汁加鹽和生薑汁少許再大火煮1小時。雞汁葛仙米用料工具主料:母雞(一隻)葛仙米(100g)瘦肉絲(50g)水粉絲(50g)金針...
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