燒毛豆

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燒毛豆介紹

燒毛豆用料工具主料:毛豆(250克)瘦肉(50克)胡蘿蔔(50克)調料:蒜頭(3個)鮑魚汁(1勺)雞精(1勺)鹽(2勺)油(1湯匙)水(300ml)水澱粉(1湯匙)廚具:炒鍋……

燒毛豆詳細內容

燒毛豆

燒毛豆用料工具

材料 毛豆 (250g) 瘦肉 (50g) 胡蘿蔔 (50g)
調料 蒜頭 (3個) 鮑魚汁 (1勺) 雞精 (1勺) 鹽 (2勺) 油 (1湯匙) 水 (300ml) 水澱粉 (1湯匙)
做法 炒鍋

燒毛豆的做法:

1.水燒開加少許油,放入毛豆煮8分熟撈出,用涼水衝去豆皮備用 2.另起油鍋燒熱,加蒜片炒香,加水,入肉丁,胡蘿蔔丁 3.調鹽、雞精、鮑魚汁,大火燒開,加入水澱粉,燒至熟透收汁,淋明油起鍋裝盤