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澆汁拌菜

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澆汁拌菜介紹

澆汁拌菜的主料：萵筍(1棵)金針菇(250克)小西紅柿(4個)澆汁拌菜的調料：鹽(1/2勺)香油(1勺)蚝油(1勺)醋(1勺)胡椒粉(1/2勺)蒜蓉(1勺)水澱粉(1勺)做澆汁拌菜……

澆汁拌菜詳細內容

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澆汁拌菜
澆汁拌菜

澆汁拌菜的材料

萵筍(1棵) 金針菇(250g) 小西紅柿(4個)

澆汁拌菜的調料

鹽(1/2勺) 香油(1勺) 蚝油(1勺) 醋(1勺) 胡椒粉(1/2勺) 蒜蓉(1勺) 水澱粉(1勺)

做澆汁拌菜所需做法

澆汁拌菜的做法步驟

1.準備好主材料。

2.萵筍去皮洗凈刨成絲。

3.金針菇也洗凈撕開。

4.上鍋入水燒開，將窩筍燙熟撈起。

5.金針菇也燙熟撈起。

6.將燙熟的萵筍加入香油，鹽和胡椒粉拌勻。

7.將拌好的萵筍裝盤鋪平。

8.金針菇用小酒杯扣圓鋪在萵筍上面。

9.上鍋入少許油加熱，爆香蒜蓉，加入一勺蚝油。略炒開。（我兒子不吃大蒜，所以蒜蓉免去了）

10.再加入適量的鹽和適量的水和醋煮開。

11.最後加入一勺水澱粉勾芡燒開完成。

12.將汁料淋在金針菇表面。

13.最後將小西紅柿對半切開，放在金針菇表面做點綴。

14.小提示：由於各人口味不同，汁料可根據個人口味自由調配。

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