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一場突如其來的大地震,引發了駭人的核輻射。一時間讓“碘”成了抗輻射的明星,含碘食物也成了香餑餑。雖說食物中所含的碘抵抗不了核輻射,但是平常生活中,在我們的周圍,各種輻射是無處不在的。因此在我們的日常膳食中合理地……
一場突如其來的大地震,引發了駭人的核輻射。一時間讓 “碘”成了抗輻射的明星,含碘食物也成了香餑餑。雖說食物中所含的碘抵抗不了核輻射,但是平常生活中,在我們的周圍,各種輻射是無處不在的。因此在我們的日常膳食中合理地補充一些碘,的確可以增強人體的抗輻射能力。除了海帶、紫菜以外,還有很多食物富含碘,比如海魚、核桃、菌菇、梨等等都是含碘明星,就讓我們抱著一顆平常心,多吃這些含碘食物,抵抗身邊的各種輻射,讓美味和健康永遠相伴和相隨。
原料:
大帶魚1條、料酒1大勺、生抽1大勺、酸甜辣椒醬2大勺、蔥姜蒜末少許。
做法
1.帶魚剪去頭、尾、腸,洗凈后兩面劃出刀紋,切段后抹乾表面水分;
2.炒鍋燒熱后加入油滑鍋,油熱後下帶魚塊用中火煎;
3.煎好一面再煎另一面,兩面都煎成金黃色后盛出濾去油;
4.鍋中留少許油, 放入蔥姜蒜小火煸出香味, 放入酸甜辣椒醬小火煸炒;
5.加入料酒、生抽和小半碗清水,放入煎好的帶魚;
6.中火燒3-5分鐘,至帶魚入味收汁即可。
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