蘑菇肉片湯

蘑菇肉片湯的做法

蘑菇肉片湯的營養非常豐富，而且味道非常的鮮美，做法也很簡單，是一道簡單又營養的家常湯品，感興趣的朋友們，趕快學起來哦。

營養價值：

蛋白質、碳水化合物、脂肪、糖類、維生素B、C、E、K、胡蘿蔔素、葉酸、粗纖維、鈉、鉀、鈣、磷、鐵

食療功效：

開胃補虛、滋陰潤肺、通便排毒、安神活血

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其適合體虛早衰、便秘、乏力氣短者

蘑菇肉片湯所需材料

輔助佐料、蘑菇 ( 250g )豬瘦肉 ( 150g )姜 ( 10g )鮮湯 ( 3g )雞油 ( 適量 )蔥 ( 適量 )胡椒 ( 3g )味精 ( 5g )鹽 ( 3g )

蘑菇肉片湯的做法

1.蘑菇洗凈，改刀成塊，豬瘦肉切成片，姜洗凈切末，蔥洗凈切花。

2.鍋置旺火上摻入鮮湯，燒開後下蘑菇、肉片同煮約10分鐘。

3.最後下入鹽、味精、胡椒、生薑末、蔥花，淋上少許雞油即可。

蘑菇肉片湯的功效與作用

1.蘑菇具有宣肺解表、益氣安神、鎮痛止咳、防止便秘、促進新陳代謝、提高免疫力、預防糖尿病及直腸癌、降低血膽固醇含量的功效。

2.豬肉具有補血、預防缺鐵性貧血，補充B族維生素和滋養補虛的功效。

3.蘑菇肉片湯此湯具有開胃補虛、滋陰潤肺、通便排毒、安神活血、鎮痛止咳的功效。