板栗土雞瓦罐湯

板栗土雞瓦罐湯的做法

板栗集是益氣、健脾、補腎、強身的最佳滋補品，也是秋季滋補養生湯的首先食材，土雞的營養重在滋陰、強生健體，是進補的好食材，板栗煨土雞美味又營養，讓這個秋天，多些滋潤。

營養價值：

蛋白質、澱粉、糖、脂肪、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵

食療功效：

滋補強身、增強免疫力

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其適合骨質疏鬆患者

禁忌人群：

消化不良者

板栗土雞瓦罐湯所需材料

主要食材：土雞 ( 1隻 )板栗 ( 200g )輔助佐料、生薑片 ( 10g )紅棗 ( 10g )鹽 ( 5g )味精 ( 2g )雞精 ( 2g )

板栗土雞瓦罐湯的做法

1.土雞處理乾淨斬塊，入沸水中汆燙，撈起；板栗剝殼去皮。

2.雞、板栗轉入瓦罐，放生薑片、紅棗，調入調味料，用保鮮膜封口。

3.將瓦罐入鍋中，隔水燉數小時即可。

板栗土雞瓦罐湯的功效與作用

1.板栗具有養胃健脾、強筋健骨、滋陰補腎、抗衰老的功效。

2.雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

3.板栗土雞瓦罐湯此湯具有養溫補脾胃、滋補強身、增強免疫力、抗衰老、滋養補血、強筋健骨的功效。