愛食網
首頁 追熱點 微分享 愛料理 美食店 好食材 好食譜
愛食網

干煎小黃魚

253

干煎小黃魚介紹

干煎小黃魚的主料：小黃魚(500g)干煎小黃魚的調料：油(80ml)鹽(3g)小蔥(適量)生薑(適量)大蒜(適量)生抽(40ml)白糖(10g)老抽(10m)做干煎小黃魚所需廚具：不粘鍋　……

干煎小黃魚詳細內容

喜歡這些美食嗎？

小黃人糖霜餅乾
小黃人蛋糕卷
【圖文】雪菜小黃魚面大全
糯米小黃鴨
面拖小黃魚
干煎小黃魚

干煎小黃魚的材料

小黃魚(500g)

干煎小黃魚的調料

油(80ml) 鹽(3g) 小蔥(適量) 生薑(適量) 大蒜(適量) 生抽(40ml) 白糖(10g) 老抽(10m)

做干煎小黃魚所需做法

不粘鍋

干煎小黃魚的做法步驟

1.黃魚洗凈后瀝干水分

2.用刀把黃魚刀背上切2刀便於入味

3.準備生薑絲，蒜片，小蔥段和料酒

4.把一半的蔥姜蒜和料酒倒入黃魚中拌勻腌制去腥靜置半小時

5.鍋內倒油

6.油溫5分熱分次加入黃魚，把腌制碗里的蔥姜蒜也一起加入

7.煎炸至兩面金黃后撈起控油

8.鍋內加入生抽，老抽和白糖再加入50毫升清水

9.再把留下一半的蔥姜蒜倒入開大火煮

10.煮開后再嘗試一下味道，再用鹽調整

11.把煎好的黃魚浸入料汁里15分鐘后撈起

12.上桌

小貼士

1.魚身斜切2刀便於入味。2.煎炸的時候要控制油溫溫度高了要轉中火。3.調料汁可以依照自家的喜歡調換，我調的味道是咸香中帶有一點甜味

@干煎小黃魚
小黃人糖霜餅乾
小黃人蛋糕卷
【圖文】雪菜小黃魚面大全
糯米小黃鴨
面拖小黃魚
干炸小黃魚
紅燒小黃魚
荷蘭小黃瓜蘸醬
手拍小黃瓜拌墨魚丸
蒜燒小黃魚
干煎小黃魚