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金針菇豬肝湯的做法中醫養生學上認為「春養肝」。今天介紹的湯非常適合在春天養生食用,它就是金針菇豬肝湯,此湯順時養生,具有健脾益胃、養肝潤腸的功效。營養價值:蛋白質、脂肪、B族維生素、維生素C、碳水化合物、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鋅食療功效:……
金針菇豬肝湯的做法
中醫養生學上認為「春養肝」。今天介紹的湯非常適合在春天養生食用,它就是金針菇豬肝湯,此湯順時養生,具有健脾益胃、養肝潤腸的功效。
營養價值:
蛋白質、脂肪、B族維生素、維生素C、碳水化合物、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鋅
食療功效:
健脾益胃、養肝潤腸、安神補血
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食豬肝
金針菇豬肝湯所需材料
主要食材:金針菇 ( 150g )豬肝 ( 200g )輔助佐料、蔥 ( 5g )鹽 ( 3g )味精 ( 2g )胡椒粉 ( 5g )雞精 ( 3g )
金針菇豬肝湯的做法
1.豬肝洗凈切成小片。
2.金針菇去蒂洗凈後下入沸水中稍焯,然後撈出。
3.鍋中下入高湯,加入金針菇,豬肝、調味料,煮5分鐘即可。
金針菇豬肝湯的功效與作用
1.金針菇具有補肝、益腸胃、調節免疫力、抗癌的功效,主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、腫瘤等病症。
2.豬肝富含維生素A和鐵元素,具有保護眼睛,養血補血的功效。
3.金針菇豬肝湯此湯具有健脾益胃、養肝潤腸、安神補血、保護眼睛、調節免疫力的功效。
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