家常帶魚

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家常帶魚介紹

家常帶魚的主料:帶魚(2條)生份家常帶魚的調料:醋(4勺)白糖(3勺)生抽(2勺)料酒(1勺)鹽(1勺)味精(1勺)蔥、姜碎做家常帶魚所需廚具:家常帶魚的做法圖解步驟1.帶魚放……

家常帶魚詳細內容

家常帶魚

家常帶魚的材料

帶魚(2條) 生份

家常帶魚的調料

醋(4勺) 白糖(3勺) 生抽(2勺) 料酒(1勺) 鹽(1勺) 味精(1勺) 蔥、姜碎

做家常帶魚所需做法

家常帶魚的做法步驟

1.帶魚放少量鹽、料酒腌20分鐘

2.準備澱粉

3.腌過的帶魚控干水份,粘上薄薄的澱粉

4.鍋中燒熱油

5.放進帶魚炸

6.小火炸,記得翻面

7.炸制金黃

8.準備香料

9.4勺醋、3勺糖、2勺生抽、1勺料酒

10.我用的炸魚的油,香料炒香

11.放入帶魚翻炒

12.倒進調料汁翻炒

13.放適量的水煮熟,湯汁減少時大火收汁

14.裝盤

小貼士

鹽自己嘗一下淡了在加鹽