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萵筍炒肉

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萵筍炒肉介紹

秋冬正值萵筍上市，又新鮮又便宜，我一直覺得應季的蔬菜是最健康的，因為順應自然符合規律。就買了不少萵筍，葉子用來下麵條吃，桿就用來炒肉，口感清脆，氣味清香。萵筍炒肉的主料：萵筍(適量)澱粉(適量)蔥(適量)鹽(適量)　……

萵筍炒肉詳細內容

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秋冬正值萵筍上市，又新鮮又便宜，我一直覺得應季的蔬菜是最健康的，因為順應自然符合規律。就買了不少萵筍，葉子用來下麵條吃，桿就用來炒肉，口感清脆，氣味清香。

萵筍炒肉的材料

萵筍(適量) 澱粉(適量) 蔥(適量) 鹽(適量) 醬油(適量)

萵筍炒肉的調料

煮肉(適量) 料酒(適量) 干辣椒(適量) 雞精(適量) 姜(適量) 蒜(適量)

做萵筍炒肉所需做法

湯鍋、炒鍋

萵筍炒肉的做法步驟

1.準備好萵筍和瘦肉

2.瘦肉切片后，加料酒、澱粉、鹽、香油拌勻備用

3.萵筍在開水裡焯水煮半熟

4.食材加工完畢備用

5.蔥姜蒜、干辣椒爆香

6.先倒入肉翻炒到顏色變白，再倒入萵筍一起翻炒。快出鍋前加鹽、十三香、醬油、雞精

7.裝盤了

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