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秋冬正值萵筍上市,又新鮮又便宜,我一直覺得應季的蔬菜是最健康的,因為順應自然符合規律。就買了不少萵筍,葉子用來下麵條吃,桿就用來炒肉,口感清脆,氣味清香。萵筍炒肉的主料:萵筍(適量)澱粉(適量)蔥(適量)鹽(適量) ……
秋冬正值萵筍上市,又新鮮又便宜,我一直覺得應季的蔬菜是最健康的,因為順應自然符合規律。就買了不少萵筍,葉子用來下麵條吃,桿就用來炒肉,口感清脆,氣味清香。
萵筍炒肉的材料
萵筍(適量) 澱粉(適量) 蔥(適量) 鹽(適量) 醬油(適量)萵筍炒肉的調料
煮肉(適量) 料酒(適量) 干辣椒(適量) 雞精(適量) 姜(適量) 蒜(適量)做萵筍炒肉所需做法
湯鍋、炒鍋
萵筍炒肉的做法步驟
1.準備好萵筍和瘦肉
2.瘦肉切片后,加料酒、澱粉、鹽、香油拌勻備用
3.萵筍在開水裡焯水煮半熟
4.食材加工完畢備用
5.蔥姜蒜、干辣椒爆香
6.先倒入肉翻炒到顏色變白,再倒入萵筍一起翻炒。快出鍋前加鹽、十三香、醬油、雞精
7.裝盤了
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