肥牛豆腐湯

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肥牛豆腐湯介紹

心心念念的想去成都,重慶,吃美食,可惜去的時候不在狀態,在重慶旅遊的時候,吃的都是辣菜,紅油,實在受不了,後來聽司機師傅推薦了幾家比較正宗的川菜館,這個菜是吃到的比較好吃的一道菜,回來之後某人想嘗試一下,做出來的味道更香一些~~食材介紹主……

肥牛豆腐湯詳細內容

肥牛豆腐湯

心心念念的想去成都,重慶,吃美食,可惜去的時候不在狀態,在重慶旅遊的時候,吃的都是辣菜,紅油,實在受不了,後來聽司機師傅推薦了幾家比較正宗的川菜館,這個菜是吃到的比較好吃的一道菜,回來之後某人想嘗試一下,做出來的味道更香一些~~

食材

材料肥牛(適量) 杭椒(適量) 泡椒(適量) 蔥(適量)  輔料:老豆腐(適量) 紅椒(適量)  洋蔥(適量) 姜(適量)

肥牛豆腐湯的做法步驟:

1.老豆腐焯水,去豆腥味

2.洋蔥,杭椒,紅椒,姜等佐料爆香

3.到出多餘的油,油後面還有用處的,很重要~~

4.加入水,放入豆腐,燒開

5.燒到老豆腐出孔,飄起來,加入肥牛

6.噔噔噔,出鍋啦~~倒入前面熬好的熱油,香氣四溢~~

小竅門

只有最後倒入熬好的熱油,豆腐才能更入味,香氣更濃郁~~老豆腐一定要煮出孔~~