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海参口蘑土雞湯食譜【材料】土雞1只、海参6只、枸杞子5g、大蒜4瓣、大蔥8g、姜5g、口蘑150g、香菜一顆，淘米水適量【做法】1、將土雞處理乾淨剁成小塊2、用淘米水浸泡半小時，鍋裡倒入冷水3、放入薑……
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海参口蘑土雞湯食譜
【材料】
土雞1只、海参6只、枸杞子5g、大蒜4瓣、大蔥8g、姜5g、口蘑150g、香菜一顆，淘米水適量
【做法】
1、將土雞處理乾淨剁成小塊
2、用淘米水浸泡半小時，鍋裡倒入冷水
3、放入薑片和雞塊焯水，再過清水漂去血沫
4、口磨切片焯水，蔥薑蒜切片備用
5、高壓鮮參或水發乾參備好，雞塊倒入湯鍋加清水沒過雞塊
6、放入蔥薑蒜，水開後撇去表面浮沫，小火燉1個半小時
7、放入海参和口磨，調入鹽再煮半小時
8、起鍋前放入枸杞和香菜就好了
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