芝麻糖醋土豆的做法介紹

芝麻糖醋土豆的做法配料:土豆 2個、植物油 1勺、料酒 1勺、生抽 2勺、白糖 3勺、陳醋 4勺、水 5勺、熟白芝麻 1勺烹飪步驟:1.土豆去皮切塊2.鍋中熱油,放入土豆小火煎制3.碗中加入料酒,生抽……

芝麻糖醋土豆的做法詳細內容

芝麻糖醋土豆的做法

芝麻糖醋土豆的做法


配料:

土豆 2個、植物油 1勺、料酒 1勺、生抽 2勺、白糖 3勺、陳醋 4勺、水 5勺、熟白芝麻 1勺

烹飪步驟:

1.土豆去皮切塊



2.鍋中熱油,放入土豆小火煎制



3.碗中加入料酒,生抽,白糖,陳醋,清水,調成糖醋汁備用


4.土豆全部煎黃后倒入糖醋汁,蓋上蓋子燜一會兒



5.湯汁收濃后加入熟白芝麻,拌勻即可關火



烹飪小貼士:

1、土豆中的鈣、磷、鎂、鉀含量是蘋果的幾倍至幾十倍不等,尤其是鉀的含量,可以說在蔬菜類里排第一位;富含大量碳水化合物,能供給人體大量的熱能;土豆的皮富含綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化和抗癌的功效,硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。

2、土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能;土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘;土豆能預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜,有利於體內酸鹼平衡,中一定的美容、抗衰老作用。