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味噌燉蘿蔔材料：白蘿蔔200公克、胡蘿蔔60公克、薑片5公克、鮮香菇4朵、魔芋絲120公克、秋葵80公克，素高湯600毫升、味噌3大匙、醬油2大匙、生抽2大匙做法：1.白蘿蔔去皮切圓形厚片。胡蘿蔔去皮……
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味噌燉蘿蔔
材料：白蘿蔔200公克、胡蘿蔔60公克、薑片5公克、鮮香菇4朵、魔芋絲120公克、秋葵80公克，素高湯600毫升、味噌3大匙、醬油2大匙、生抽2大匙
做法：
1.白蘿蔔去皮切圓形厚片。胡蘿蔔去皮后切小片。鮮香菇及秋葵切去蒂頭。
2.將白蘿蔔及胡蘿蔔、薑片放入湯鍋，味噌加入少許高湯調勻加入。
3.其餘素高湯及醬油、生抽一起加入煮開。蓋上鍋蓋，小火煮約20分鐘至蘿蔔鬆軟。
4.最後加入鮮香菇、魔芋絲及秋葵，煮滾約1分鐘即可。
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