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小炒蟲草菌主料：干蟲草菌150克輔料：大紅椒50克、香菜梗15克、五花肉50克調料：油20克、鹽3克、菜粉20克、老抽5克製作方法：1、干蟲草菌泡10分鐘，洗凈待用；2、大紅椒切絲，香菜梗切段、五花肉……
喜歡這些美食嗎？
小炒蟲草菌
主料：干蟲草菌150克
輔料：大紅椒50克、香菜梗15克、五花肉50克
調料：油20克、鹽3克、菜粉20克、老抽5克
製作方法：
1、干蟲草菌泡10分鐘，洗凈待用；
2、大紅椒切絲，香菜梗切段、五花肉切絲；
3、鍋燒熱放入菜油，五花肉稍煸，放入凈蟲草菌、紅椒絲翻炒，調正味后，撒上香菜炒勻即可。
大師點評：
蟲草菌是一種比較新型的食材，裝盤美觀大氣，色澤光亮。建議香菜梗再切短一點，客人吃時容易進口。
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