381
春筍裡脊（滑炒）【材料】裡脊肉300克、春筍200克【調料】油、干澱粉、鹽、味精、醋、料酒、蔥片、薑片、蒜泥【做法】1.裡脊洗凈切片、春筍洗凈切薄片。2.將裡脊肉片用干澱粉調勻，將鹽、味精、醋、料酒調……
喜歡這些美食嗎？
【材料】裡脊肉300克、春筍200克
【調料】油、干澱粉、鹽、味精、醋、料酒、蔥片、薑片、蒜泥
【做法】
1.裡脊洗凈切片、春筍洗凈切薄片。
2.將裡脊肉片用干澱粉調勻，將鹽、味精、醋、料酒調成碗汁備用。
3.鍋內倒油燒至四成熱，將裡脊肉片放入鍋內滑油至熟撈出。
4.鍋內留底油，爆香蔥片、薑片、蒜泥，倒入春筍片煸炒，倒入滑好的肉片，加入調好的碗汁翻炒即可。
**肉片滑油的時候、鍋中油要多一些、油多才能使肉片不粘連。
**味汁多少根據主料多少準備。
滑炒是將原料在溫油鍋內加熱成熟，再在鍋內翻炒，加調味品或味汁成菜的一種烹調方式。特點：滑嫩軟滑、味汁緊包。
一年四季，好象都有屬於它的顏色，秋天是黃色的，冬天是白色的，夏天是什麼顏色，紅色嗎，想到就...
雞蛋豆腐花是我的私房菜，說起這個私房菜，不得不說我家木頭，每次我創意了私房菜，都被木頭說了...
銀條，第一次聽這個菜名的時候覺得它根本就不是吃的東東呀，直到見到它的真面目才相信原來這是可...
提拉米蘇這個甜點喜歡的人可不在少數甚至包括男生前兩周遠在加拿大生活工作的弟弟回來看望父母作...
材料：桃子三個，聖女果少許，黃瓜兩根步驟：1、將聖女果，黃瓜，桃子都洗乾淨，然後聖女果去蒂...
很喜歡跟著老姐尋找各種美食，品嘗那些「傳說中」的創意人氣菜肴，而今天這款沙拉的想法就來自某...
春回大地，萬物復甦，眼看著葉兒將要綠滿枝頭，這種生機總是讓人心潮澎湃。我們尋找春天，不單單...
米酒蔓越莓冰淇淋主料：純牛奶、蛋黃、蔓越莓、吐司片。輔料：淡奶油、白砂糖、醪糟。米酒蔓越莓...
姜芽是老薑在潮濕的環境里生成的嫩芽，肥嫩潔白。一般是收成后洗凈泥土進行腌制或用來烹，味道鮮...
日式飲食，因為口味清淡營養搭配合理，製作方式健康而備受推崇。個人最喜歡的就是各種刺身，雖然...
春筍裡脊（滑炒）【材料】裡脊肉300克、春筍200克【調料】油、干澱粉、鹽、味精、醋、料酒...
春筍裡脊（滑炒）【材料】裡脊肉300克、春筍200克【調料】油、干澱粉、鹽、味精、醋、料酒...
雞茸油菜 【材料】雞胸肉100克、油菜300克、火腿10克、雞蛋清2個【調料】油...
青椒燜臭桂魚用料臭桂魚兩條（7-8兩/條）；青尖椒3隻；姜一大塊；茶油少許；鹽適量；醬油少...
魚籽豆腐煲用料青紅尖椒各兩個；鎮江香醋30克；魚籽800克；南豆腐500克；生薑5片；大蒜...
燜鍋鮰魚用料1(A)鮰魚一條三斤左右；油20克；姜15克；蒜15克；小米椒15克；老抽一小...
【南瓜糖丸的做法】原材料：南瓜1塊，糯米粉，粘米粉，紅豆沙，紅糖，姜製作過程：1、南瓜去皮...
醬香餅普通麵粉300克、溫水200克、花椒粉適量熟芝麻適量、小蔥花適量、郫縣豆瓣醬10克海...
辣椒炒肉食材用量雞脯肉220克、辣椒100克、蒜7克、生薑兩片、花椒8粒、鹽、雞精、味精少...
食材：鯰魚、鹽、料酒、薑絲、大蒜末、剁辣椒、生抽、耗油、蔥段做法：1、將魚解剖好清除內臟清...
