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燜鍋鮰魚用料1(A)鮰魚一條三斤左右；油20克；姜15克；蒜15克；小米椒15克；老抽一小勺；料酒15克；鹽1小勺；雞精半小勺做法鮰魚清理乾淨，剁成大塊生薑大蒜切末、小米椒切小圈材料B中所有材料入鍋小……
喜歡這些美食嗎？
燜鍋鮰魚
用料1(A)
鮰魚一條三斤左右；油20克；姜15克；蒜15克；小米椒15克；老抽一小勺；料酒15克；鹽1小勺；雞精半小勺
做法
鮰魚清理乾淨，剁成大塊
生薑大蒜切末、小米椒切小圈
材料B中所有材料入鍋小火煸香盛入碗中放涼備用
將鮰魚置於一大盆中，加入材料A中所有佐料，再加入20克材料B混合的醬料，拌勻，腌漬5-15分鐘
黃瓜切長條、萵苣胡蘿蔔去皮切滾刀，置於煲中，加入材料C中的佐料，再加入15克醬料，拌勻
將腌好的魚塊碼放在蔬菜上面
蓋上鍋蓋，中火燒至冒熱汽后，轉最小火，再燜7-10分鐘
開蓋，將鍋中材料用木鏟小心的抄動均勻，蓋上蓋子再用小火燜10分鐘即可
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