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泰式咖喱大蝦的功效與作用
泰式咖喱大蝦的食材和調料
大蝦800g 泰式紅咖喱 洋蔥半個 泰國魚露 泰式椰汁 泰式青檸汁 水澱粉少許
泰式咖喱大蝦的家常做法,泰式咖喱大蝦怎麼做好吃
1.大蝦清洗乾淨,去除沙線備用
2.放入泰式紅咖喱醬,把咖喱炒勻后倒入少許魚露
3.泰國魚露也叫泰國醬油
4.鍋里油熱後放入半個洋蔥絲煸炒出香味
5.泰式紅咖喱醬,泰式椰子粉,青檸粉(椰子粉,青檸粉分別用溫水調開即可。這些調料網上可以買到)
6.接著倒入椰漿,青檸汁,炒勻燒開。放入大蝦慢煮
7.等到大蝦變成紅色煮熟了,用鏟子慢慢推動咖喱蝦,這時候湯汁有點粘稠,可以調入適量水澱粉勾芡使湯汁更粘稠
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