酒釀白蘿蔔泡菜

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酒釀白蘿蔔泡菜介紹

酒釀白蘿蔔泡菜的配料:白蘿蔔2條酒釀1罐(約3杯)調味料:鹽2大匙糖1大匙如何做酒釀白蘿蔔泡菜:……

酒釀白蘿蔔泡菜詳細內容

酒釀白蘿蔔泡菜

酒釀白蘿蔔泡菜的配料:

白蘿蔔 2條  酒釀 1罐(約3杯)

調味料:鹽 2大匙  糖 1大匙

如何做酒釀白蘿蔔泡菜:

(1)將白蘿蔔洗凈後去皮,瀝干水份后切段或縱切對半,均勻撒入鹽並以手按壓搓揉約5分鐘,重覆多次按壓搓揉動作使鹽份能加速滲入白蘿蔔,1天後即可將白蘿蔔鹽水瀝干備用。

(2)將酒釀與白蘿蔔溷合均勻,置於容器中加蓋冷藏腌漬3天至1?,待其入味后即可取出切片食用,冷藏約可保存1個月。

趕快試試吧,做一道屬於你的酒釀白蘿蔔泡菜。