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煎燒雞肉的配料:主料：雞腿輔料：荷蘭豆、小西紅柿、水泡干辣椒調料：鹽、醬油、白糖、白酒、白葡萄酒、黑胡椒、水澱粉、姜煎燒雞肉的特色：甜辣相間，味醇滑爽。如何做煎燒雞肉：1、將雞……
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煎燒雞肉的配料:
材料雞腿
輔料：荷蘭豆、小西紅柿、水泡干辣椒
調料鹽、醬油、白糖、白酒、白葡萄酒、黑胡椒、水澱粉、姜
煎燒雞肉的特色：甜辣相間，味醇滑爽。
如何做煎燒雞肉：
1.將雞腿去骨放入碗中，加入姜、鹽、白酒、醬油、黑胡椒腌制一下備用，鍋中放入水，待水開后將荷蘭豆焯熟取出，和小西紅柿一起放在盤子的一邊；
2.坐鍋點火倒入油，將雞腿肉放入鍋中煎至上色，取出用刀將肉滑開但不要把皮滑透，重新放入鍋中，加入白酒、醬油、辣椒圈、黑胡椒、白糖調味，燜2?3分鐘，取出肉放在盤中，汁勾芡澆在肉上即可，食用時可搭配荷蘭豆與西紅柿。
提示：將雞肉用刀切開方便入味，但不能把皮切透。
趕快試試吧，做一道屬於你的煎燒雞肉。
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