煎燒雞肉

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煎燒雞肉介紹

煎燒雞肉的配料:主料:雞腿輔料:荷蘭豆、小西紅柿、水泡干辣椒調料:鹽、醬油、白糖、白酒、白葡萄酒、黑胡椒、水澱粉、姜煎燒雞肉的特色:甜辣相間,味醇滑爽。如何做煎燒雞肉:1、將雞……

煎燒雞肉詳細內容

煎燒雞肉

煎燒雞肉的配料:

材料雞腿

輔料:荷蘭豆、小西紅柿、水泡干辣椒

調料鹽、醬油、白糖、白酒、白葡萄酒、黑胡椒、水澱粉、姜

煎燒雞肉的特色:甜辣相間,味醇滑爽。

如何做煎燒雞肉:

1.將雞腿去骨放入碗中,加入姜、鹽、白酒、醬油、黑胡椒腌制一下備用,鍋中放入水,待水開后將荷蘭豆焯熟取出,和小西紅柿一起放在盤子的一邊;

2.坐鍋點火倒入油,將雞腿肉放入鍋中煎至上色,取出用刀將肉滑開但不要把皮滑透,重新放入鍋中,加入白酒、醬油、辣椒圈、黑胡椒、白糖調味,燜2?3分鐘,取出肉放在盤中,汁勾芡澆在肉上即可,食用時可搭配荷蘭豆與西紅柿。

提示:將雞肉用刀切開方便入味,但不能把皮切透。

趕快試試吧,做一道屬於你的煎燒雞肉。