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辣白菜壽司卷的功效與作用:紫菜:軟堅、化痰、止咳白糖:富含碳水化合物辣白菜壽司卷的製作材料:紫菜1張米飯100克辣白菜50克米醋白糖食鹽米辣白菜壽司卷的家常做法:1.先把米放在……
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辣白菜壽司卷的功效與作用
紫菜:軟堅、化痰、止咳
白糖:富含碳水化合物
辣白菜壽司卷的製作材料
紫菜1張 米飯100g 辣白菜50g 米醋 白糖 食鹽 米
辣白菜壽司卷的家常做法
1.先把米放在笊籬裡面,然後放在比較大的容器里,邊往上澆水邊用手拌洗
2.加了適量的水的之後,用手抓洗幾下,這樣可以讓米淘洗的更乾淨
3.淘洗乾淨后,用笊籬控水即可
4.控好后,按水和米1.1的比例搭配好,然後放進電飯煲中蒸即可
5.米飯即蒸好
6.壽司醋:將米醋、白糖、食鹽三種按5.3.1的比例混合在一起,然後攪拌即成
7.將蒸好的米飯放進碗中,然後倒進適量調好的壽司醋
8.用鏟子按平行方向攪拌均勻,而不是垂直方向,否則米飯會顯得鬆散。拌勻后,讓它晾涼待用
9.將一張紫菜鋪在壽司簾上
10.將用壽司醋拌好的米飯均勻鋪在紫菜上,用手仔細壓實
11.將辣白菜均勻鋪在壓好的米飯上
12.鋪好后,將壽司簾從下面捲起,卷的時候要緊貼著卷緊實,且按著紫菜的直紋捲起,這樣卷出來的卷才不會太鬆散,紫菜也不易裂開
13.卷好后,用刀切之前,先在刀上蘸上水或者壽司醋,這樣不容易粘刀
14.切出一個個的卷即為辣白菜紫菜卷
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