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準備時間:10-20分鐘製作時間:10-20分鐘用餐人數:1-2人韓國土豆餅的簡介:韓餐小吃一直都是我非常喜愛的也感興趣的美味。無論是烤肉,泡菜還是糕點,五顏六色的視覺享受,是韓餐的一大特點,即便是最家常的小小煎餅,……
準備時間:10-20分鐘
製作時間:10-20分鐘
用餐人數:1-2人
韓國土豆餅的簡介:
韓餐小吃一直都是我非常喜愛的也感興趣的美味。
無論是烤肉,泡菜還是糕點,五顏六色的視覺享受,是韓餐的一大特點,即便是最家常的小小煎餅,也會講究合理搭配色彩鮮艷,食材天然,所以韓餐不僅好吃也好看。
各色煎餅也是韓餐中的主要菜品之一,各種新鮮果蔬和肉類海鮮搭配都可以用來煎餅,造像小巧食材豐富,而且鮮艷的色彩也會讓你食慾大增。
這款韓式土豆餅,和我們的土豆餅做法稍有不同,是把生土豆打成土豆漿然後再和麵粉雞蛋混合,煎至成鬆軟的小餅,上面點綴青紅辣椒,讓你看著就會口水四溢。
如果真的有世界末日,那麼這場狂歡之宴我要嘗試更多的異國美味,與家人朋友來一場視覺之宴,美食當前其他一切都已不再重要,把握現在盡情品味細膩人生。
韓國土豆餅的食材:
材料 土豆200g 麵粉50g 洋蔥50g 雞蛋1個 青辣椒1個 紅辣椒1個 輔料: 油適量 鹽適量 白糖1g 雞精少許 水30g韓國土豆餅的做法步驟:
1.準備好所有的食材。
2.土豆去皮切塊,洋蔥洗凈切塊。
3.把土豆和洋蔥和清水放入攪拌機攪打成泥。
4.青紅辣椒洗凈切圈。
5.麵粉中加入雞蛋。
6.然後倒入土豆泥。
7.加入鹽面,白糖,雞精。
8.成為稍厚一些的麵糊。
9.平底鍋加少許油燒熱,舀入一勺麵糊成為一個小圓餅。
10.在上面擺放上青紅辣椒圈。
11.小火慢煎兩面微黃餅熟即好。
小貼士
土豆和洋蔥一起攪打,可稍微加點水。
我用的是一般湯瓷勺,一勺麵糊就是一個小餅的用量。
煎至的時候要用最小的火,慢慢煎至一面定型后再翻面,不能大火讓餅顏色過深,會影響美觀和口感。
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