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韓式炸醬

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韓式炸醬介紹

準備時間：10-20分鐘製作時間：10-20分鐘用餐人數：6人以上韓式炸醬的簡介：看韓劇後遺症就是對韓國各種美食充滿了濃厚的興趣，前幾天網購了一盒春醬，這周末趕緊做個韓式炸醬，嘗嘗這個春醬到底有啥不同。其實就是顏色黑點，……

韓式炸醬詳細內容

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韓式炸醬

準備時間：10-20分鐘

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：6人以上

韓式炸醬的簡介：

看韓劇後遺症就是對韓國各種美食充滿了濃厚的興趣，前幾天網購了一盒春醬，這周末趕緊做個韓式炸醬，嘗嘗這個春醬到底有啥不同。其實就是顏色黑點，不那麼咸而已，感覺跟國產醬就這麼點不同。真是原來的和尚好封經啊。其實都差不多。

韓式炸醬的食材：

材料 五花肉100g 胡蘿蔔100g 洋蔥80g 金針菇80g 青椒100g 春醬300g 輔料： 油適量 蔥花適量 澱粉適量 料酒適量 耗油適量

韓式炸醬的做法步驟：

1.五花肉剁成丁加入適量澱粉、料酒、蚝油。

2.攪拌均勻備用。

3.金針菇焯水剁碎，胡蘿蔔、洋蔥、青椒切小丁備用。

4.鍋燒熱，放入適量植物油。

5.加入蔥花爆出香味。

6.加入肉丁翻炒變色。

7.加入胡蘿蔔丁翻炒至金黃色。

8.加入金針菇、洋蔥、青椒。

9.調入適量清水。

10.攪拌均勻。

11.加入春醬攪拌均勻。

12.加入蔥花攪拌均勻即可。

小貼士

加入春醬前可以適量加少量水，防止糊鍋。

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