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準備時間:10-20分鐘製作時間:10-20分鐘用餐人數:6人以上韓式炸醬的簡介:看韓劇後遺症就是對韓國各種美食充滿了濃厚的興趣,前幾天網購了一盒春醬,這周末趕緊做個韓式炸醬,嘗嘗這個春醬到底有啥不同。其實就是顏色黑點,……
準備時間:10-20分鐘
製作時間:10-20分鐘
用餐人數:6人以上
韓式炸醬的簡介:
看韓劇後遺症就是對韓國各種美食充滿了濃厚的興趣,前幾天網購了一盒春醬,這周末趕緊做個韓式炸醬,嘗嘗這個春醬到底有啥不同。其實就是顏色黑點,不那麼咸而已,感覺跟國產醬就這麼點不同。真是原來的和尚好封經啊。其實都差不多。
韓式炸醬的食材:
材料 五花肉100g 胡蘿蔔100g 洋蔥80g 金針菇80g 青椒100g 春醬300g 輔料: 油適量 蔥花適量 澱粉適量 料酒適量 耗油適量韓式炸醬的做法步驟:
1.五花肉剁成丁加入適量澱粉、料酒、蚝油。
2.攪拌均勻備用。
3.金針菇焯水剁碎,胡蘿蔔、洋蔥、青椒切小丁備用。
4.鍋燒熱,放入適量植物油。
5.加入蔥花爆出香味。
6.加入肉丁翻炒變色。
7.加入胡蘿蔔丁翻炒至金黃色。
8.加入金針菇、洋蔥、青椒。
9.調入適量清水。
10.攪拌均勻。
11.加入春醬攪拌均勻。
12.加入蔥花攪拌均勻即可。
小貼士
加入春醬前可以適量加少量水,防止糊鍋。
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