肉餅蒸蛋

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肉餅蒸蛋介紹

準備時間:10分鐘內製作時間:10-20分鐘用餐人數:3-4人肉餅蒸蛋的簡介:這是一款超級簡單的菜,屬於零廚藝清理冰箱庫存的菜。但是,往往這樣的菜卻很受歡迎,每次包餃子剩下的餡料,都可以做,很下飯,甚至有時候情願故意剩下……

肉餅蒸蛋詳細內容

肉餅蒸蛋

準備時間:10分鐘內

製作時間:10-20分鐘

用餐人數:3-4人

肉餅蒸蛋的簡介:

這是一款超級簡單的菜,屬於零廚藝清理冰箱庫存的菜。但是,往往這樣的菜卻很受歡迎,每次包餃子剩下的餡料,都可以做,很下飯,甚至有時候情願故意剩下點專門為了吃它!

肉餅蒸蛋的食材:

材料 餃子餡200g 雞蛋3個 輔料: 蔥1段 蒸魚豉油1/2湯匙 香油2茶匙

肉餅蒸蛋的做法步驟:

1.原料圖。

2.餃子餡平鋪在盤子里,用筷子戳均勻的洞。

3.用勺子在肉餡上摁三個小坑,方便蛋黃固定不亂跑。磕入雞蛋。

4.用保鮮膜包好,用牙籤插幾個洞。水開上鍋中火蒸10-15分鐘。

5.出鍋后澆蒸魚豉油和香油,蔥花點綴即可。

小貼士

1.肉餡也可以自己按照調餃子的方式調,加入喜歡的蔬菜,我最喜歡加土豆丁的,特別搭肉糜的香。
2.蒸的時間根據你肉餡的多少,也可以做成單人份,找小一點的盅,一塊肉糜+一個雞蛋,幾個人就做幾份。
3.血淋淋的教訓就是,一定要深一點的碗,不然保鮮膜要是碰上了雞蛋,表面就被破壞了色相。
4.淋蒸魚豉油和香油根據個人愛好。
5.切記,水開上鍋,中小火!壓力鍋的話應該更快。