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準備時間:無製作時間:30分鐘-1小時用餐人數:1-2人奶香紅薯窩窩頭的簡介:紅薯又名甘薯、山芋,含有蛋白質、磷、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素等多種人體必需的營養物質。具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。……
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準備時間:無
製作時間:30分鐘-1小時
用餐人數:1-2人
奶香紅薯窩窩頭的簡介:
紅薯又名甘薯、山芋,含有蛋白質、磷、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素等多種人體必需的營養物質。具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。
特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。
它的含熱量非常低,比一般米飯低得多,所以吃了之後不必擔心會發胖,反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質,對保護人體皮膚,延緩衰老有一定的作用。
常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平,體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。
奶香紅薯窩窩頭的食材:
材料 新鮮紅薯220g 玉米粉100g 輔料: 雀巢奶粉20g奶香紅薯窩窩頭的做法步驟:
1.準備好紅薯、玉米粉、奶粉。
2.紅薯削皮切薄片。
3.用微波專用保鮮袋裝好。
4.放入微波爐;高火叮3分鐘即熟。
5.趁熱把紅薯壓成泥。
6.放入裝有玉米面和奶粉的碗中拌勻。
7.加入少許開水和勻。靜置15分鐘,讓麵粉與紅薯充分融合。
8.取小塊麵糰於手中,搓成長圓形。
9.用食指在麵糰底部戳一個窩,這樣是為了使玉米面容易蒸熟。
10.全部麵糰做好8個窩頭。
11.放入鍋中,隔水蒸20分鐘即熟。
小貼士
1.紅薯別一次吃得太多,以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。
2.胃酸過多或者慢性胃炎患者盡量少吃紅薯。
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