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抹茶吐司,抹茶淡淡的清香,加上蔓越莓的清新,完美的融合了抹茶、牛奶、黃油這三種味道,還有酸酸甜甜的蔓越莓刺激著味覺,搭配出來的麵包,誰能抵擋住的誘惑,而且色澤也非常有吸引力喔!麵包機做吐司-抹茶吐司的主料:牛奶(180ml)……
抹茶吐司,抹茶淡淡的清香,加上蔓越莓的清新,完美的融合了抹茶、牛奶、黃油這三種味道,還有酸酸甜甜的蔓越莓刺激著味覺,搭配出來的麵包,誰能抵擋住的誘惑,而且色澤也非常有吸引力喔!
麵包機做吐司-抹茶吐司的材料
牛奶(180ml) 黃油(30g) 鹽(4g) 雞蛋(1個) 糖(50g) 高筋麵粉(360g) 即發酵母(4g)麵包機做吐司-抹茶吐司的調料
抹茶粉(20g) 蔓越莓(30g)做麵包機做吐司-抹茶吐司所需做法
麵包機
麵包機做吐司-抹茶吐司的做法步驟
1.按照配方分量要求準備原材料
2.按照先液體后固體的順序,將原材料依次倒入麵包桶
3.再倒入抹茶粉
4.啟動麵包機一鍵製作,15分鐘後放入黃油,麵糰逐漸和成團
5.在最後一次攪拌開始時后,就可以撒入蔓越莓
6.麵糰在第一次發酵過程中
7.麵糰在第二次發酵過程中,發酵至2到2.5倍大小,然後程序會自動進行烘烤
8.正在烘烤中的麵包
9.烘烤結束,將麵包桶倒扣倒出麵包,放涼切片就可以食用啦
小貼士
1.麵粉一定要使用高筋麵粉。2.酵母要使用即發酵母粉;夏秋季節由於外界環境溫度較高,麵糰發酵的比較充分,適當的減少酵母用量,還有盡量使用冷藏后的液體材料;春冬季節由於外界環境溫度較低,麵糰發酵的不是特別充分,適當的增加酵母用量,還有盡量使用溫暖的液體材料。3.不同麵粉及麵粉不同批次,其吸水性不同,要適當的調整麵粉和液體的比例,其麵粉和液體的比例是和好面以後成圓滑麵糰。4.我用的是PE8500W麵包機,大家使用別的品牌的麵包機時注意適當調整配方比例。
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