薏仁玫瑰餐包

小餐包做早餐可以說是簡單方便，煎雞蛋、香腸、生菜往麵包里一夾，就是一款可口的三明治；上班族有點時候連三明治都沒時間做，一盒牛奶、一個餐包，急匆匆的在路上解決早餐了給小餐包加點料，甜甜的玫瑰醬香氣，搭配牛奶，確實不錯

薏仁玫瑰餐包的材料

薏仁玫瑰餐包的調料

做薏仁玫瑰餐包所需做法

其它、電烤箱

薏仁玫瑰餐包的做法步驟

1.熟薏仁與玫瑰醬攪拌均勻，作為餡料使用

2.除清水外的所有材料，全部放入攪拌缸中，注意酵母、鹽不要放在一起，

3.啟動廚師機，先一檔運行至成團，再2檔運行至拉出粗糙的薄膜即可

4.從攪拌缸中取出麵糰，收圓后入盆進行一發，

5.室溫下2個小時左右麵糰發酵到位；

6.取出發酵后的麵糰，按壓排氣，分割成均等的9份（實際只用了8份，餘下一份放不進去，扔冰箱冷凍了），滾圓后蓋保鮮膜醒發15分鐘

7.取一個醒發后的麵糰壓扁，包入適量的薏仁玫瑰醬餡料，

8.像包包子一樣捏緊收口，間隔距離放入烤盤中

9.烤盤放入烤箱中（不插電），下面放一碗熱水，麵糰進行二發，二發時間大約40分鐘，二發到位的麵糰取出，烤箱進行預熱，麵糰表面刷蛋液

10.烤箱以上管190度，下管170度預熱，預熱到位後放入烤盤，時間設定18分鐘，

11.烘烤時間結束，看到麵包表面上色后，取出烤盤，放涼即可

小貼士

1.小餐包的麵糰無需揉出手套莫，添加麩皮后更不用出手套莫2.各家烤箱脾氣不同，溫度自然也不同，溫度和時間一定要根據自己烤箱的脾氣定