花式藍莓醬麵包

吃藍莓的季節，自己做了藍莓醬，想起毛毛蟲麵包，立即動手，做款花式藍莓醬麵包，果然看著有食慾，小朋友特別喜歡。

花式藍莓醬麵包的材料

花式藍莓醬麵包的調料

做花式藍莓醬麵包所需做法

麵包機、電烤箱

花式藍莓醬麵包的做法步驟

1.將牛奶、蛋液、白糖、鹽倒入麵包桶，然後加入高筋粉粉，啟動一個和面程序，乾淨濕布蓋在麵包桶上，再蓋好麵包機蓋子，靜止2小時。加入黃油和酵母，再啟動一個和面程序，選擇發酵50分鐘

2.取出發酵好的麵糰排氣

3.把麵糰分割成大小均勻的6個麵糰，然後蓋上濕布靜置鬆弛15分鐘

4.取一個麵糰擀成薄餅

5.抹上藍莓醬

6.兩邊斜切均勻的花刀，一邊一條裹住藍莓醬

7.做好後放入烤盤，入烤箱二發，45度40分鐘

8.取出刷上蛋液，烤箱預熱，入烤箱，160度上下火20分鐘

9.烤箱小，烤兩爐哦！

10.出爐，OK！

小貼士

1.和面程序后靜止2小時，面餳的特別好，基本出膜了。2.高筋麵粉廠家不同，水或奶的用量會有差別，所以和面時要留出10g左右的水或奶，視情況加減。3.烤箱不同，烘焙時間和溫度僅供參考。