家用簡易好吃蛋糕

主料

家用簡易好吃蛋糕的做法步驟

1.先用分離器將蛋清蛋黃分離，蛋清可用最後的模具盆裝好。

2.蛋清中加入2勺白糖，普通小孩子吃飯的勺子。大概20g,用打蛋器1檔攪拌2分鐘，蛋清發泡。

3.暫停攪拌，再分兩次在蛋清中加入1勺白糖，分別攪拌2分鐘。蛋清已經有點硬度，攪拌起來有點阻力了。最後的蛋糕才會很蓬鬆。

4.然後是蛋黃，加入1勺糖10g左右，加入30ml油，加入30ml爽歪歪或者牛奶。攪拌均勻。將麵粉和澱粉，3:2的比例攪拌均勻，要都磨得比較細的粉末。然後倒入蛋黃中，用飯勺翻轉直到均勻。

5.將1/3的攪拌好的蛋清舀入蛋黃盆中，繼續翻均勻，然後再將翻均勻的蛋黃全部倒入蛋清中，繼續翻均勻。也就是所有材料都用完了。最後，抹平。將模具放入烤箱。如果沒有在模具中攪拌的，把最後攪拌好的倒入模具。放入烤箱

6.烘烤時間40分鐘120°的低溫，上下烘烤。5分鐘的150°高溫，上下烘烤。
出來的蛋糕好吃。真是簡單又美味。

7.冷卻之後，切成片，味道好極了。老公說我肯定是買的，因為我第一次做，2歲小寶寶都直呼好吃，還要吃。