黃油海綿蛋糕

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黃油海綿蛋糕介紹

難度:切墩(初級)時間:30?60分鐘主料低筋麵粉100g黃油100g白砂糖80g雞蛋2個輔料香草精2滴黃油海綿蛋糕的做法步驟1.黃油,雞蛋在室溫下放置常溫,黃油加白砂糖打發至顏色變淺,然……

黃油海綿蛋糕詳細內容

黃油海綿蛋糕
難度:切墩(初級) 時間:30?60分鐘

主料

低筋麵粉 100g 黃油 100g 白砂糖 80g 雞蛋 2個

輔料

香草精 2滴

黃油海綿蛋糕的做法步驟

1.黃油,雞蛋在室溫下放置常溫,黃油加白砂糖打發至顏色變淺,然後慢慢分少量分幾次加入蛋液打發,蛋液里加入兩滴香草精,打至黃油體態輕盈

2.分三次篩入麵粉,拌勻麵糊

3.烤箱預熱160度,中層,30分鐘即可到時候看蛋糕上色程度。

4.害怕熱量高,所以沒有打發奶油,只加了中層糖粉,味道都很突出。

小貼士

它的英文名字叫victoria sandwich,因為第一次製作,所以配方量減半了,喜歡的能吃的希望蛋糕飽滿的把量加一倍吧。